schlex

In vielen Mikrowellen-Essen, Fertigsuppen oder anderen Fastfood Lebensmitteln sind ja immer so ganz abstruse Inhaltsangaben auf der Rückseite zu finden. Die meisten "Substanzen" hiervon stehen unter den Verdacht das Chinarestaurant-Syndrom und epileptische Reaktionen sowie Excitotoxizität auszulösen. In den so genannten "BIO" Produkten, die aktuell einen regelrechten Boom, nicht nur auf dem deutschen Markt, erleben, darf/dürfen diese Substanz(en) nicht mit verarbeitet werden. Ich habe mich jetzt mal kurz in unserem Küchenschrank auf die "Lauer" gelegt, um mal zu gucken, was die Produkte dort alles so "in sich" haben. Von einem sehr bekannten Hersteller, für die so genannte "leichte Kost", haben wir zum Beispiel verschiedene Mikrowellenessen im Schrank. Hier eine kurze Auflistung der Packungen und die Verschlüsselten (E) Substanzen wie Glutamate, die hinten auf der Verpackung zu finden sind, anschließend eine kurze Umschreibung der (E)s ( Lebensmittelzusatzstoff - Wikipedia-Link), in eine doch besser verständliche Form:

1. Mikrowellenessen [Rinderroulade] mit Rotkohl und Kartoffelpüree
Enthaltene (E)s:
E 471 Beschreibung in Library - Definition und Buch-Tipp.
E472e -- shredzone.net (e472e)
http://de.wikipedia.org/wiki/E_150 (E150)
Riboflavin - Wikipedia (E101)

2. Mikrowellenessen [Wirsingroulade] mit gewürfelten Bouillon-Kartoffeln
Enthaltene (E)s:
Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren - Wikipedia (E472e)
Mononatriumglutamat - Wikipedia (E621)
Geschmacksverstärker - Wikipedia (GV)

3. Mikrowellenessen [Entenfleisch] mit gewürfelten Bouillon-Kartoffeln und Rotkohl
Enthaltene (E)s:
Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren - Wikipedia (472e)
Mononatriumglutamat - Wikipedia (E621)
Geschmacksverstärker - Wikipedia (GV)
Geschmacksverstärker - Wikipedia (GV)
Zuckercouleur - Wikipedia (E150d)

Ihr könnt ja mal bei euch Zuhause die Schränke ein wenig auf den Kopf stellen und gucken was sich bei euch so für eine (E) ( Lebensmittelzusatzstoff - Wikipedia-Link) Masse ansammelt. Um dann zu recherchieren was sich hinter diesem Schlüssel verbirgt, hilft wie auch in vielen anderen Fällen Wikipedia weiter, einfach das E- mit der dazugehörigen Nummer in die Suchmaske der Wikipedia eingeben und ab geht die Infopost.

Ach so, was man an dieser Stelle eventuell noch positiv erwähnen kann, dies ist natürlich keine Schleichwerbung da ich in keinem Zusammenhang mit dieser Firma stehe, ist die Firma "Frosta" die eine wirklich hervorragende Arbeit in Sachen "natürlich Kost" und "Vitaminerhaltende Kost" abliefert (aus meiner eigenen Erfahrung spreche ich hier!), hier gilt - manchmal ist nicht gleich alles schlecht was in der Fernsehwerbung läuft, bei Frosta ist dies mit Nichten der Fall, na ja wie sagt man auch noch so schön: "Wer wirbt, hat?s nötig!" *grins*.